Informations de base
Nom du produit : extrait de poivre noir, poudre de poivre noir, extrait de poivre noir pipérine.
Nom latin : Piper nigrum L.
Partie utilisée : Fruits
Principes actifs : Pipérine
Analyse : 90 % à 98 % HPLC
Apparence : poudre jaune clair à poudre blanc cassé
Le poivre noir, une herbe traditionnelle utilisée pour traiter diverses maladies, est une matière médicinale importante. Dès la fin du XIXe siècle, la pipérine, principal composant du poivre, avait été purifiée et synthétisée, mais les recherches sur ses effets pharmacologiques étaient limitées. Avec le développement de techniques pharmacologiques modernes, une compréhension plus approfondie des effets pharmacologiques de la pipérine a été obtenue. En général, effets de la pipérine sur le système nerveux central : La structure chimique de la pipérine appartient à la classe des cinnamamides. Les recherches de Cui Guangzhi et al. en Chine, a démontré que la pipérine possède des effets pharmacologiques tels que la sédation, l'hypnose, les anticonvulsivants, la relaxation des muscles squelettiques et les propriétés antidépressives.
Avantages
● Actions pharmacologiques : Des études ont montré que la pipérine a des effets pharmacologiques sédatifs, anticonvulsivants et antidépresseurs et peut affecter le système nerveux central.
● Améliorer l'absorption des nutriments : la pipérine contenue dans l'extrait de poivre noir peut améliorer la biodisponibilité de divers nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les extraits de plantes. Par exemple, il a été démontré que BioPerine® (un extrait standardisé de poivre noir) améliore l’absorption de la coenzyme Q10 et de la curcumine.
● Favoriser la digestion : l'extrait de poivre noir est couramment utilisé en médecine traditionnelle comme médicament pour favoriser la sécrétion du suc gastrique, facilitant ainsi la digestion.
Applications
● Suppléments nutritionnels : l'extrait de poivre noir est fréquemment utilisé comme ingrédient dans les suppléments nutritionnels pour aider à améliorer l'absorption d'autres nutriments.
● Additifs alimentaires : En raison de son arôme et de son piquant uniques, l'extrait de poivre noir est également largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme assaisonnement et conservateur.
● Développement de médicaments : Grâce à des recherches approfondies sur les effets pharmacologiques de la pipérine, le potentiel de l'extrait de poivre noir dans le développement de médicaments est de plus en plus reconnu.
L'extrait de poivre noir n'est pas seulement un assaisonnement courant, mais attire également l'attention en raison de ses divers bienfaits pour la santé. Grâce à une utilisation appropriée, il peut améliorer efficacement l’absorption et l’utilisation des nutriments.
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