Informations de base
Nom du produit : extrait de chou, couleur de chou rouge, chou rouge.
Nom botanique: Brassica Oleracea L.var.capitata L
Spécifications : Anthocyanes 10 %-35 %, 5:1, 10:1, 20:1
Vitamine A 1%-98% HPLC
Ingrédients actifs : vitamine A, anthocyanes
Partie utilisée : Feuille
Aspect : Poudre fine rouge à rouge violet
Avantages
Anti-rayonnement
Lutte contre l'inflammation
Réduit le risque de développer un cancer du côlon et le traitement de la constipation ;
L'extrait de chou rouge est bon pour les ulcères d'estomac, les maux de tête, l'excès de poids, les troubles cutanés, l'eczéma, la jaunisse, le scorbut ;
Le chou rouge peut aider à guérir l’arthrite, la goutte, les troubles oculaires, les maladies cardiaques et le vieillissement.
Application
Largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, pharmaceutiques, des produits de santé, des cosmétiques et autres.
C'est un colorant idéal utilisé dans le vin, les boissons, les sirops, les confitures, les glaces, la pâtisserie, etc.
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