L'extrait de Cordyceps, dérivé de la précieuse médecine traditionnelle chinoise Cordyceps sinensis, peut être obtenu par des méthodes d'extraction à l'eau ou à l'alcool. Les principaux composants actifs sont les nucléosides et les polysaccharides, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antitumorales et stimulantes du système immunitaire. Il peut être utilisé pour les soins de la peau, les traitements antirides et blanchissants, retardant le vieillissement, la forme physique et la prévention des maladies.
Source
[Origine] Cordyceps sinensis, appartenant à la famille des Clavicipitaceae, est le composite du stroma des champignons Cordyceps et des corps larvaires de Hepialus armoricanus Oberthür et d'autres espèces apparentées de la famille des Hepialidae. Le Cordyceps, également connu sous le nom de Dong Chong Xia Cao, est constitué du corps de l'insecte et du stroma fongique, mesurant 9 à 12 cm de longueur totale. Le corps de l'insecte ressemble à un ver à soie âgé, mesurant environ 3 à 6 cm de long et 0,4 à 0,7 cm d'épaisseur, avec un extérieur rugueux et jaune foncé. La face dorsale présente de multiples rides horizontales et la face ventrale comporte huit paires de pattes, les quatre paires au milieu étant les plus visibles. La coupe transversale révèle un noyau solide, blanc, légèrement jaune, entouré d'une périphérie jaune foncé. Le stroma se développe à partir de la tête de l'insecte, en forme de massue et légèrement courbé, brun grisâtre ou brun noirâtre, 4 à 8 cm de long et environ 0,3 cm de diamètre. Une fois cassé, le noyau est creux et blanc. Il a une légère odeur et un goût fade. Les spécimens de la meilleure qualité sont jaune vif, dodus, avec une section transversale jaune-blanc et un stroma court. Les principales zones de production comprennent le Sichuan, le Qinghai, le Guizhou et le Yunnan, le Sichuan étant le plus grand producteur. On le trouve également au Tibet, au Gansu et dans d'autres régions.
Composition chimique
1.Alcools de sucre et stérols
○Le cholestérol, le D-mannitol, le tréhalose, le carotène, le D-furanose et le sitostérol peuvent être isolés du Cordyceps. La teneur en ergostérol est relativement constante dans le Cordyceps, ce qui en fait un marqueur de contrôle qualité important.
2.Polysaccharides
○Le Cordyceps produit une grande quantité de polysaccharides extracellulaires lors de sa formation et de sa croissance, principalement composés de xylose, de galactose, de glucose et de mannose.
3.Nucléosides
○Les nucléosides détectés dans le Cordyceps comprennent l'uracile, l'uridine, l'adénine, la xanthine, l'adénosine, la guanosine, l'inosine et la cordycépine (3-désoxyadénosine). La cordycépine et l'adénosine sont les principaux composants actifs.
4.Acides aminés et peptides
○La teneur en protéines du Cordyceps varie de 20,06 % à 26,40 %. L'analyse de l'hydrolyse révèle 18 acides aminés, dont huit acides aminés essentiels pour l'homme. L'acide glutamique, le tryptophane et la tyrosine sont les principaux acides aminés du Cordyceps naturel.
5.Éléments inorganiques
○Le Cordyceps est riche en oligo-éléments, avec plus de 30 identifiés, dont P, Mg, Al, Nb, Ca, Ga, Zn, K, Si, Mn, Cu, Ba, Sr, Zr, Ni, Fe, Ce, Cs, As. , Be, Na, B, Pb, Li, Hg et Ti. Les concentrations les plus élevées sont celles du P et du Mg. Ses propriétés anticancéreuses peuvent être liées à des éléments comme Fe, Cu, Co et P.
6.Acides organiques
○Le Cordyceps contient divers acides organiques tels que l'acide linoléique, l'acide oléique, l'acide palmitique, l'acide stéarique, l'acide 11-eicosénoïque, l'acide 9-octadécénoïque (Z), l'acide 3-octadécanoïque, l'acide 14-méthyl-hexadécanoïque, l'acide 9-hexadécénoïque (Z). ), l'acide hexadécanoïque et l'acide 14-méthyl-pentadécanoïque.
7.Vitamines et Polyamines
○Le Cordyceps contient des vitamines et des polyamines, notamment de la vitamine C, des vitamines B, etc.
8.Alcanes
○Les alcanes du Cordyceps comprennent l'hénéicosane, l'eicosane, l'octadécane et l'hexadécane.
Cordycépine (Cordycépine)
● Également connue sous le nom de 3'-désoxyadénosine. Formule moléculaire : C10H13N5O3, poids moléculaire : 251,24. Cristaux en forme d'aiguilles (éthanol, n-butanol, n-propanol ou eau), point de fusion. 225℃-226℃, [α]D25-35° (eau).
Mannitol (Mannitol)
● Formule moléculaire : C6H14O6, poids moléculaire : 182,17. Cristaux orthorhombiques en forme d'aiguilles (éthanol), mp. 166 ℃-168 ℃, point d'ébullition. 290 ℃-295 ℃/3,5 mm, [α]D25-0,49° (eau).
Adénine (Adénine)
● Également connue sous le nom de 6-aminopurine. Formule moléculaire : C5H5N5, poids moléculaire : 135,14. Le trihydrate est constitué de cristaux blancs orthorhombiques en forme d’aiguilles. Perd de l'eau à 110℃, mp. 360℃-365℃, se sublime à 220℃. Insoluble dans l'eau, soluble dans l'eau bouillante, légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans l'éther et le chloroforme.
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